胱硫醚 （Cystathionine）是一种半胱氨酸合成代谢的中间产物。 在氨基酸代谢中，胱硫醚由高半胱氨酸和丝氨酸通过胱硫醚β-裂合酶合成，再由胱硫醚γ-裂合酶裂解为半胱氨酸和α-丁酮酸。 尿液中胱硫醚过多被称为cystathioninuria症。

CAS：56-88-2
中文别名：
英文别名：(Quinoxalin-6-yl)methanamine hydrochloride;L-Cystathionine;
分子式：C7H14N2O4S
分子量：222.262
精确质量：222.067
Psa：151.94
Logp：0.3341

MDL号：MFCD00036685

外观与性状：白色结晶固体
密度：1.43g/cm3
沸点：481ºC at 760mmHg
熔点：312ºC
闪点：244.7ºC
折射率：1.592
储存条件：-20ºC

生产方法
由邻琥珀酰高丝氨酸与半胱氨酸作用生成。胱硫醚被胱硫醚β-裂解酶作用脱去丙酮酸和NH3后生成高半胱氨酸。 用于生化研究。
用途
用于生化研究。