古洛糖是一种己醛糖。古洛糖是一种非自然的单糖，呈浆状并有甜味。它能溶于水，微溶于甲醇。D型和L型均不能被酵母发酵。 古洛糖是半乳糖的C-3差向异构体。

CAS：6027-89-0
中文别名：L-(+)-古洛糖;
英文别名：L-Gulose;L-GULOSE;
分子式：C6H12O6
分子量：180.156
精确质量：180.063
Psa：118.22
Logp：-3.3788

UNII：J96E9Q45N7

外观与性状：白色半透明至淡黄色粘性液体或半固体
密度：1.732 g/cm3
沸点：410.8ºC at 760 mmHg
熔点：132ºC
闪点：202.2ºC

安全说明：S24/25; S36/37/39; S27; S26
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2912491000
危险品标志：Xi