松三糖（Melezitose）为一种非还原三糖，可从数种树的汁液中被萃取出来，如落叶松或是黄杉。松三糖可以部分被水解成葡萄糖和松二糖。

CAS：597-12-6
中文别名：D-(+)-松三糖;
英文别名：Melizitose;Melezitose;α-D-Glucopyranoside, O-α-D-glucopyranosyl-(1-3)-β-D-fructofuranosyl;(2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4R,5R)-4-hydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)-2-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyoxolan-3-yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol;Melicitose;
分子式：C18H32O16
分子量：504.437
精确质量：504.169
Psa：268.68
Logp：-7.5714

MDL号：MFCD00006627

密度：1.81g/cm3
沸点：881.8ºC at 760 mmHg
熔点：153ºC
闪点：487.1ºC