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化合物简介
基本信息
CAS：13532-18-8
中文别名：菠萝甲醇;甲基3-甲硫丙酯;3-甲基硫代丙酸甲酯;3-(硫代甲基)丙酸甲酯;
英文别名：methyl 3-methylsulfanylpropanoate;3-(Methylthio)propionic Acid Methyl Ester;Propanoic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester;Methyl 3-(Methylthio)propionate;
分子式：C5H10O2S
分子量：134.197
精确质量：134.04
Psa：51.6
Logp：0.9125
中文别名：菠萝甲醇;甲基3-甲硫丙酯;3-甲基硫代丙酸甲酯;3-(硫代甲基)丙酸甲酯;
英文别名：methyl 3-methylsulfanylpropanoate;3-(Methylthio)propionic Acid Methyl Ester;Propanoic acid, 3-(methylthio)-, methyl ester;Methyl 3-(Methylthio)propionate;
分子式：C5H10O2S
分子量：134.197
精确质量：134.04
Psa：51.6
Logp：0.9125
编号系统
PubChem号：24846608
MDL号：MFCD00008565
EINECS号：236-883-6
BRN号：1745077
MDL号：MFCD00008565
EINECS号：236-883-6
BRN号：1745077
物化性质
外观与性状：无色至淡黄色液体带有像洋葱的气味
密度：1.077g/mLat 25°C(lit.)
沸点：74-75°C13mm Hg(lit.)
闪点：162°F
折射率：n20/D 1.465(lit.)
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Keep away from heat, sparks, and flame. Keep away from sources of ignition. Keep container closed when not in use. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.
蒸汽压：0.735mmHg at 25°C
密度：1.077g/mLat 25°C(lit.)
沸点：74-75°C13mm Hg(lit.)
闪点：162°F
折射率：n20/D 1.465(lit.)
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Keep away from heat, sparks, and flame. Keep away from sources of ignition. Keep container closed when not in use. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.
蒸汽压：0.735mmHg at 25°C
安全信息
安全说明：S23-S24/25
WGK Germany：3
海关编码：29309070
WGK Germany：3
海关编码：29309070
生产方法及用途
生产方法
可用溴代丙酸甲酯与甲巯基钠，或甲硫醇与丙烯酸甲酯在醇钠存在下缩合得到。 用于配制肉类、汤料、水果类香精。产品质量：纯度95%～99%。
用途
用于配制肉类、汤料、水果类香精。产品质量：纯度95%～99%。
可用溴代丙酸甲酯与甲巯基钠，或甲硫醇与丙烯酸甲酯在醇钠存在下缩合得到。 用于配制肉类、汤料、水果类香精。产品质量：纯度95%～99%。
用途
用于配制肉类、汤料、水果类香精。产品质量：纯度95%～99%。
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
13C NMR : in CDCl3
1H NMR : parameter in CDCl3
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
IR : liquid film
