羟基乙腈，也称作乙醇腈，是一种化学式为HOCH2CN的有机化合物，是甲醛的衍生物，也是最简单的羟腈。羟基乙腈很容易分解为甲醛及氰化氢，是一种极危险物质（extremely hazardous substance）。

CAS：107-16-4
中文别名：乙醇腈;
英文别名：oxyacetonitrile;2-hydroxyacetonitrile;hydroxyacetonitrile;glycollonitrile;Glyconitrile;formaldehyde cyanohydrin;HOCH2CN;cyanomethyl alcohol;Acetonitrile, hydroxy-;cyanomethanol;USAF a-8565;Glycolic nitrile;Glykolonitril;
分子式：C2H3NO
分子量：57.0513
精确质量：57.0215
Psa：44.02
Logp：-0.49772

EINECS号：203-469-1
RTECS号：AM0350000
PubChem号：24873384
BRN号：605328
MDL号：MFCD00042731

外观与性状：透明至淡黄色液体
密度：1.076g/mLat 20°C
沸点：183°C
熔点：-72°C
闪点：133°F
折射率：n20/D 1.389
水溶解性：>=10 g/100 mL at 20 ºC
稳定性：Stable, but may react violently with alkalies. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：Keep in a cool, dry, dark location in a tightly sealed container or cylinder. Keep away from incompatible materials, ignition sources and untrained individuals. Secure and label area. Protect containers/cylinders from physical damage.
蒸汽压：0.0593mmHg at 25°C

RTECS号：AM0350000
安全说明：S36/37/39-S45
WGK Germany：-
危险类别码：R26/27/28
危险品运输编码：UN 3276 6.1/PG 1
海关编码：2926909090
危险类别：6.1(a)
包装等级：I
危险品标志：T+