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化合物简介
(R/S)-δ-Hexalactone is a volatile lactone found in fruits giving ripe produce their aroma.
基本信息
CAS：823-22-3
中文别名：δ-己醇内酯;5-羟基己酸内酯;δ-己内酯;
英文别名：6-methyloxan-2-one;2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-methyl-;
分子式：C6H10O2
分子量：114.142
精确质量：114.068
Psa：26.3
Logp：1.102
中文别名：δ-己醇内酯;5-羟基己酸内酯;δ-己内酯;
英文别名：6-methyloxan-2-one;2H-Pyran-2-one, tetrahydro-6-methyl-;
分子式：C6H10O2
分子量：114.142
精确质量：114.068
Psa：26.3
Logp：1.102
编号系统
UNII：C8456O4551
物化性质
密度：1.037
沸点：110-112ºC (15 mmHg)
熔点：18ºC
闪点：225
折射率：1.452
沸点：110-112ºC (15 mmHg)
熔点：18ºC
闪点：225
折射率：1.452
安全信息
安全说明：S24/25
生产方法及用途
生产方法
以γ-乙酰丁酸用钠汞齐还原,然后进行酸性化,或将δ-溴代己酸与水煮沸制取或由2-甲基环戊酮经Bayer-Villiger反应制得 用于杏仁、樱桃、黄油、奶油等食用香精,也用于烟草香精。可用于有机合成,为制取δ-羟基己酸及其盐类的原料。
用途
用于杏仁、樱桃、黄油、奶油等食用香精,也用于烟草香精。可用于有机合成,为制取δ-羟基己酸及其盐类的原料。
以γ-乙酰丁酸用钠汞齐还原,然后进行酸性化,或将δ-溴代己酸与水煮沸制取或由2-甲基环戊酮经Bayer-Villiger反应制得 用于杏仁、樱桃、黄油、奶油等食用香精,也用于烟草香精。可用于有机合成,为制取δ-羟基己酸及其盐类的原料。
用途
用于杏仁、樱桃、黄油、奶油等食用香精,也用于烟草香精。可用于有机合成,为制取δ-羟基己酸及其盐类的原料。
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
13C NMR : in CDCl3
1H NMR : 400 MHz in CDCl3
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
IR : liquid film
