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化合物简介
Sodium sorbate is the sodium salt of sorbic acid.
基本信息
CAS：7757-81-5
中文别名：2,4-己二烯酸钠;
英文别名：Sorbic acid,sodium salt;sorbic acid sodium;sodium-sorbate;sodium salt of sorbic acid;sodium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate;2,4-Hexadienoic acid,sodium salt;
分子式：C6H7NaO2
分子量：134.108
精确质量：134.034
Psa：40.13
Logp：-0.1314
中文别名：2,4-己二烯酸钠;
英文别名：Sorbic acid,sodium salt;sorbic acid sodium;sodium-sorbate;sodium salt of sorbic acid;sodium (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate;2,4-Hexadienoic acid,sodium salt;
分子式：C6H7NaO2
分子量：134.108
精确质量：134.034
Psa：40.13
Logp：-0.1314
编号系统
EINECS号：231-819-3
物化性质
沸点：233ºC at 760 mmHg
闪点：139.9ºC
闪点：139.9ºC
安全信息
海关编码：2916190090
生产方法及用途
生产方法
由山梨酸与钠碱中和而成 防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干
用途
防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干
由山梨酸与钠碱中和而成 防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干
用途
防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
IR : KBr disc
