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化合物简介
New lipids in food protein hydrolyzates. Fatty acid esters of chloropropanediol isolated from fresh goat milk.
基本信息
CAS：69161-73-5
中文别名：
英文别名：1,2-Dioleoyl-3-chlor-1,2-propandiol;MCPD oleic-oleic diester;3-MCPD diolein;dioleic acid MCDP diester;
分子式：C39H71ClO4
分子量：639.432
精确质量：638.504
Psa：52.6
Logp：12.7552
中文别名：
英文别名：1,2-Dioleoyl-3-chlor-1,2-propandiol;MCPD oleic-oleic diester;3-MCPD diolein;dioleic acid MCDP diester;
分子式：C39H71ClO4
分子量：639.432
精确质量：638.504
Psa：52.6
Logp：12.7552
编号系统
物化性质
密度：0.942g/cm3
沸点：666.9ºC at 760 mmHg
闪点：130.1ºC
折射率：1.475
沸点：666.9ºC at 760 mmHg
闪点：130.1ºC
折射率：1.475
安全信息
生产方法及用途
合成路线
-
参考文献
Haines, Troy D.; Adlaf, Kevin J.; Pierceall, Robert M.; Lee, Inmok; Venkitasubramanian, Padmesh; Collison, Mark W. JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, 2011 , vol. 88, # 1 p. 1 - 14