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化合物简介
Sorbic Acid Methyl Ester is a volatile flavor compound extracted from soursop (Annona muricata).
基本信息
CAS：689-89-4
中文别名：己二烯酸甲酯;
英文别名：2,4-Hexadienoic acid, methyl ester, (E,E)-;methyl trans;trans-2,4-hexadienoate;METHYL T2 T4 HEXADIENOATE;Methyl trans,trans-sorbate;SORBIC ACID METHYL ESTER;
分子式：C7H10O2
分子量：126.153
精确质量：126.068
Psa：26.3
Logp：1.2917
中文别名：己二烯酸甲酯;
英文别名：2,4-Hexadienoic acid, methyl ester, (E,E)-;methyl trans;trans-2,4-hexadienoate;METHYL T2 T4 HEXADIENOATE;Methyl trans,trans-sorbate;SORBIC ACID METHYL ESTER;
分子式：C7H10O2
分子量：126.153
精确质量：126.068
Psa：26.3
Logp：1.2917
编号系统
EINECS号：211-712-8
物化性质
外观与性状：淡黄色液体
密度：0.935g/cm3
沸点：180ºC at 760 mmHg
熔点：15ºC
闪点：63.1ºC
折射率：1.452
稳定性：Stable if stored as recommended.
储存条件：Keep tightly closed. Keep away from heat and open flame. Store in a cool dry place.
蒸汽压：0.915mmHg at 25°C
密度：0.935g/cm3
沸点：180ºC at 760 mmHg
熔点：15ºC
闪点：63.1ºC
折射率：1.452
稳定性：Stable if stored as recommended.
储存条件：Keep tightly closed. Keep away from heat and open flame. Store in a cool dry place.
蒸汽压：0.915mmHg at 25°C
安全信息
安全说明：S26-S36
危险类别码：R36/38
危险品标志：Xi
危险类别码：R36/38
危险品标志：Xi
生产方法及用途
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
13C NMR : in CDCl3
1H NMR : 90 MHz in CDCl3
1H NMR : 400 MHz in CDCl3
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
IR : CCl4 solution
IR : liquid film
