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化合物简介
酪氨酸 (Tyrosine, 缩写为 Tyr or Y) 或 4 - 羟基苯丙氨酸, 是细胞用来合成蛋白质的22种氨基酸之一，在细胞中可用于合成蛋白质，其密码子为UAC和UAU，属于含有极性侧基，人体可自行合成的非必需氨基酸。单词“酪氨酸”是来自希腊语 tyros，意思奶酪。19世纪初被德国的化学家尤斯图斯·冯·李比希首先在起司的酪蛋白中发现， ，当用作于官能基或侧基时则称做酪氨酰。
基本信息
CAS：60-18-4
中文别名：(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸;L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;L-(-)-酪氨酸;L-β-对羟苯基-α-氨基丙酸;
英文别名：2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)-propanoic acid;3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine;Tyr;LOVASTIN;MEVINOLIN;LOVALIP;mevlor;Rovacor;MEVACOR;msd803;Sivlor;Paschol;
分子式：C9H11NO3
分子量：181.189
精确质量：181.074
Psa：83.55
Logp：1.0469
中文别名：(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸;L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;L-(-)-酪氨酸;L-β-对羟苯基-α-氨基丙酸;
英文别名：2-Amino-3-(4-hydroxyphenyl)-propanoic acid;3-(4-Hydroxyphenyl)-L-alanine;Tyr;LOVASTIN;MEVINOLIN;LOVALIP;mevlor;Rovacor;MEVACOR;msd803;Sivlor;Paschol;
分子式：C9H11NO3
分子量：181.189
精确质量：181.074
Psa：83.55
Logp：1.0469
编号系统
MDL号：MFCD00002606
物化性质
外观与性状：白色至灰白色粉末
密度：1.34
沸点：385.2ºC at 760 mmHg
熔点：>300°C (dec.)(lit.)
闪点：176 °C
折射率：-12 ° (C=5, 1mol/L HCl)
水溶解性：0.45 g/L (25 ºC)
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents.
储存条件：Store at RT.
密度：1.34
沸点：385.2ºC at 760 mmHg
熔点：>300°C (dec.)(lit.)
闪点：176 °C
折射率：-12 ° (C=5, 1mol/L HCl)
水溶解性：0.45 g/L (25 ºC)
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents, strong reducing agents.
储存条件：Store at RT.
安全信息
RTECS号：YP2275600
安全说明：S26-S36
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
海关编码：29225000
危险品标志：Xi
危险标志：GHS07
信号词：Warning
危险性描述：H315; H319; H335
危险性防范说明：P261; P305 + P351 + P338
安全说明：S26-S36
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
海关编码：29225000
危险品标志：Xi
危险标志：GHS07
信号词：Warning
危险性描述：H315; H319; H335
危险性防范说明：P261; P305 + P351 + P338
生产方法及用途
生产方法
1.提取法. 营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。可供组织培养(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化试剂、治疗甲状腺亢进。也可作为调制老年、儿童食品和植物叶面营养剂等。
用途
营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。可供组织培养(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化试剂、治疗甲状腺亢进。也可作为调制老年、儿童食品和植物叶面营养剂等。
1.提取法. 营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。可供组织培养(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化试剂、治疗甲状腺亢进。也可作为调制老年、儿童食品和植物叶面营养剂等。
用途
营养增补剂。与糖类共热发生氨基羰基反应后，可生成特殊香味物质。可供组织培养(L-tyrosine·2Na·H2O)、生化试剂、治疗甲状腺亢进。也可作为调制老年、儿童食品和植物叶面营养剂等。
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
UV/Visible spectrum
ESR : OXIDATION BY FENTON'S REAGENT AT RT(PH=1.7)
Raman : 4880 A,200 M,powder
IR : KBr disc
IR : nujol mull
