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化合物简介
Ethyl pentanoate, also commonly known as ethyl valerate, is an organic compound used in flavors. It is an ester with the molecular formula C7H14O2. This colorless liquid is poorly soluble in water but miscible with organic solvents.
基本信息
CAS：539-82-2
中文别名：缬草酸乙酯;戊酸乙基酯;
英文别名：Pentanoic acid, ethyl ester;Valeric Acid Ethyl Ester;ethyl pentanoate;Ethyl pentanoate;
分子式：C7H14O2
分子量：130.185
精确质量：130.099
Psa：26.3
Logp：1.7397
中文别名：缬草酸乙酯;戊酸乙基酯;
英文别名：Pentanoic acid, ethyl ester;Valeric Acid Ethyl Ester;ethyl pentanoate;Ethyl pentanoate;
分子式：C7H14O2
分子量：130.185
精确质量：130.099
Psa：26.3
Logp：1.7397
编号系统
EINECS号：208-726-1
MDL号：MFCD00009479
MDL号：MFCD00009479
物化性质
外观与性状：透明至淡黄色液体
密度：0.875g/mLat 25°C(lit.)
沸点：145 °C
熔点：-92--90°C
闪点：102°F
折射率：n20/D 1.401(lit.)
储存条件：Flammables area
密度：0.875g/mLat 25°C(lit.)
沸点：145 °C
熔点：-92--90°C
闪点：102°F
折射率：n20/D 1.401(lit.)
储存条件：Flammables area
安全信息
安全说明：S16
WGK Germany：3
危险类别码：R10
危险品运输编码：UN 3272 3/PG 3
海关编码：29156090
危险类别：3
包装等级：III
信号词：Warning
危险性描述：H226
危险标志：GHS02
WGK Germany：3
危险类别码：R10
危险品运输编码：UN 3272 3/PG 3
海关编码：29156090
危险类别：3
包装等级：III
信号词：Warning
危险性描述：H226
危险标志：GHS02
生产方法及用途
生产方法
1.由戊酸钠与乙醇在硫酸或氯化氢存在下共热酯化、蒸馏而得。 1.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。也用作溶剂、色谱分析试剂、有机合成中间体。
用途
1.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。也用作溶剂、色谱分析试剂、有机合成中间体。
1.由戊酸钠与乙醇在硫酸或氯化氢存在下共热酯化、蒸馏而得。 1.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。也用作溶剂、色谱分析试剂、有机合成中间体。
用途
1.GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、菠萝蜜等香精中。也用作溶剂、色谱分析试剂、有机合成中间体。
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
13C NMR : in CDCl3
1H NMR : 90 MHz in CDCl3
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
Raman : 4880 A,200 M,liquid
IR : CCl4 solution
IR : liquid film
