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    戊酸是化学式为C5H10O2的短链饱和脂肪酸。其它常用中文名称还有正戊酸、缬草酸等。 与其他低相对分子质量的羧酸类似，戊酸带有难闻的气味，类似于臭袜子的气味。它存在于多年生的开花植物valerian（，Valeriana officinalis）中，其英文名Valeric acid也因此得来。 戊酸主要用于合成戊酸酯。挥发性的戊酸酯带有宜人的气味，可用于香水和化妆品中。戊酸乙酯和戊酸戊酯有水果香味，用作食品添加剂。 戊酸与GHB和神经传递素GABA结构类似，与丙戊酸的差异仅在于3号碳上的侧链。

    基本信息

    CAS：109-52-4
    中文别名：戊酸;丙基乙酸;
    英文别名：pentanoic acid;PENTANOIC ACID 100 ML;3-(methylsulfanyl)propanoic acid;Valeric Acid, Reagent;N-Valeric Acid;Valeric acid;N-Valeric Acid(Pentanoic Acid);VALERIC ACID(SG);VALERIC ACID/PENTANOIC ACID;N-VALERICACID(PENTANOICACID);PENTANOIC ACID FOR SYNTHESIS;N-PENTANOIC ACID;VALERICACID;Pentanoic acid;PENTANOIC ACID (VALERIC);
    分子式：C5H10O2
    分子量：102.132
    精确质量：102.068
    Psa：37.3
    Logp：1.2612

    编号系统

    MDL号：MFCD00004413
    EINECS号：203-677-2
    BRN号：969454
    RTECS号：YV6100000

    物化性质

    外观与性状：透明淡米色液体
    密度：0.939g/mLat 25°C(lit.)
    沸点：110-111°C10mm Hg(lit.)
    熔点：−20-−18°C(lit.)
    闪点：192°F
    折射率：n20/D 1.408(lit.)
    水溶解性：40 g/L (20 ºC)
    稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
    储存条件：包装完整、轻装轻卸,库房通风、远离明火、高温、与氧化剂、碱分开存放
    蒸汽密度：3.5 (vs air)
    蒸汽压：0.452mmHg at 25°C

    安全信息

    RTECS号：YV6100000
    安全说明：S26-S36-S45-S61
    危险类别码：R34; R52/53
    WGK Germany：1
    海关编码：2915600000
    危险品运输编码：UN 3265 8/PG 3
    危险类别：8
    包装等级：III
    危险品标志：C

    生产方法及用途

    生产方法
    由正戊醇氧化而得。由溴丁烷与氰化钠反应得丁腈,再皂化而成。 香料。主要用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。用于生产戊酸酯，作香料的原料。雌激素药雌二醇戊酸酯及消毒剂的原料。
    用途
    香料。主要用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。用于生产戊酸酯，作香料的原料。雌激素药雌二醇戊酸酯及消毒剂的原料。

    合成路线

    上游原料

    下游产品

    图谱

    Predict 1H proton NMR


    13C NMR : Predict


    1H NMR : Predict


    13C NMR : in CDCl3


    1H NMR : 90 MHz in CDCl3


    Mass spectrum (electron ionization)


    Mass


    IR : liquid film


    LIQUID


    gas


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