CAS：5331-14-6
中文别名：水芹醚;
英文别名：n-butyl phenethyl ether;2-phenylethyl-n-butylether;Phenylethyl n-butyl ether;Butyl-phenaethyl-aether;Butyl-2-phenylethylether;Butyl phenethyl ether;
分子式：C12H18O
分子量：178.271
精确质量：178.136
Psa：9.23
Logp：3.0458

EINECS号：226-226-1

外观与性状：无色和油状液体
密度：0.915g/cm3
沸点：235.2ºC at 760mmHg
闪点：97.3ºC
折射率：1.624

海关编码：2909309090

生产方法
由椰子油皂化后单离而得的混合脂肪酸的乙酯;椰子油脂肪酸和C1～C8脂肪醇的酯混合物。 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。广泛应用于果型(杏、桃、葡萄、草莓、树莓等)、酒型(白兰地、朗姆、香槟等)及奶油、干酪等香精。
用途
我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。广泛应用于果型(杏、桃、葡萄、草莓、树莓等)、酒型(白兰地、朗姆、香槟等)及奶油、干酪等香精。