化学科研者一站式服务平台
化合物简介
Vanillin 4-O-β-D-Glucoside is the glucosylated precursor of Vanillin found in the seed pods of Vanilla planifola. During the curing process Vanillin 4-O-β-D-Glucoside is transformed into the aromatic vanillin.
基本信息
CAS：494-08-6
中文别名：4-(BETA-D-葡萄糖基)-3-甲氧基苯甲醛;
英文别名：Vanillin 4-O-b-D-Glucoside;3-methoxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxybenzaldehyde;
分子式：C14H18O8
分子量：314.288
精确质量：314.1
Psa：125.68
Logp：-1.3136
中文别名：4-(BETA-D-葡萄糖基)-3-甲氧基苯甲醛;
英文别名：Vanillin 4-O-b-D-Glucoside;3-methoxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxybenzaldehyde;
分子式：C14H18O8
分子量：314.288
精确质量：314.1
Psa：125.68
Logp：-1.3136
编号系统
MDL号：MFCD00210591
物化性质
密度：1.481g/cm3
沸点：574.7ºC at 760 mmHg
闪点：216.6ºC
折射率：1.628
蒸汽压：4.75E-14mmHg at 25°C
沸点：574.7ºC at 760 mmHg
闪点：216.6ºC
折射率：1.628
蒸汽压：4.75E-14mmHg at 25°C
安全信息
生产方法及用途
合成路线
-
参考文献
Simonsen, Henrik Toft; Nielsen, Mette S.; Christensen, Niels J.; Christensen, Ulla; Cour, Thomas V. La; Motawia, Mohammed Saddik; Jespersen, Birthe P.M.; Engelsen, Soren B.; Moller, Birger Lindberg Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009 , vol. 57, # 5 p. 2056 - 2064
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
13C NMR : Predict
