古洛糖是一种己醛糖。古洛糖是一种非自然的单糖，呈浆状并有甜味。它能溶于水，微溶于甲醇。D型和L型均不能被酵母发酵。 古洛糖是半乳糖的C-3差向异构体。

CAS：4205-23-6
中文别名：
英文别名：D-(-)-GULOSE;D-Gulose;
分子式：C6H12O6
分子量：180.156
精确质量：180.063
Psa：110.38
Logp：-3.2214

EINECS号：224-118-9

外观与性状：糖浆/透明无色
密度：1.581 g/cm3
沸点：527.1ºC at 760 mmHg
闪点：286.7ºC
折射率：1.635
储存条件：2-8ºC

安全说明：S24/25; S36/37/39; S27; S26
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2912491000
危险品标志：Xi