化学科研者一站式服务平台

化合物简介



基本信息

CAS:33665-90-6
中文别名:6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂;
英文别名:Acesulfame;acetosulfam;acetosulfame;6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide;
分子式:C4H5NO4S
分子量:163.152
精确质量:162.994
Psa:80.85
Logp:0.691

编号系统

EINECS号:251-622-6

物化性质

安全信息

海关编码:2934999090

生产方法及用途

生产方法
由异氰酸氟磺酰或异氰酸氯磺酰与各种活性亚甲基化合物(包括α-未取代酮、β-二酮、β-酮酸和β-酮酯等)加工而成。 该品具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量 3g/kg。可用于食品、医药等方面作甜味剂
用途
该品具有强烈甜味,甜度约为蔗糖的130倍,呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。不吸湿,室温下稳定,与糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作为非营养型甜味剂,可广泛用于各种食品。按我国GB2760-90规定,可用于液体、固体饮料、冰淇淋、糕点、果酱类、酱菜类、蜜饯、胶姆糖、餐桌用甜味料,最大使用量 3g/kg。可用于食品、医药等方面作甜味剂

合成路线

上游原料

下游产品

图谱

13C NMR : Predict


1H NMR : Predict


加载中...