β-羟基丁酸（β-hydroxybutyrate），又称3-羟基丁酸，化学式： CH3CH(OH)CH2CO2H，是一种羟基酸。β-羟基丁酸具手性，有两种对映异构物：D-3-羟基丁酸和L-3-羟基丁酸。此化合物在人体饥饿状态时的低血糖生理反应中，扮演重要角色。

CAS：300-85-6
中文别名：3-羟基丁酸;
英文别名：3 HBA;.β.-Hydroxy-n-butyric acid;DL-3-Hydroxybutanoic acid;3-Hydroxybutyric acid;RARECHEM AL BO 1231;Butyric acid,3-hydroxy;3-hydroxy-butanoicaci;Butanoic acid,3-hydroxy;3-hydroxy-butyric acid;3 hydroxybutyrate;DL-3-Hydroxybutyric Acid (contains PolyMolecular esterification product);
分子式：C4H8O3
分子量：104.105
精确质量：104.047
Psa：57.53
Logp：-0.1581

MDL号：MFCD00004546

密度：1.126 g/mL at 25ºC(lit.)
沸点：118-120ºC(2 torr)
闪点：>230 °F

安全说明：S26-S37/39
危险类别码：R36/37/38
危险品标志：Xi