1-十一烷醇是一种脂肪醇，为无色且不溶于水的液体，熔点是19°C，沸点是243 °C。

CAS：112-42-5
中文别名：十一烷基醇;癸基甲醇;正十一醇;
英文别名：1-Undecanol;undecan-1-ol;
分子式：C11H24O
分子量：172.308
精确质量：172.183
Psa：20.23
Logp：3.5095

BRN号：1698334
MDL号：MFCD00004751
EINECS号：203-970-5
RTECS号：YQ315500
PubChem号：24900621

外观与性状：无色液体
密度：0.83g/mLat 25°C(lit.)
沸点：146°C30mm Hg(lit.)
熔点：11°C(lit.)
闪点：>230°F
折射率：n20/D 1.44(lit.)
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong acids.
储存条件：库房通风低温干燥

RTECS号：YQ3155000
安全说明：S37-S61-S36/37
WGK Germany：2
危险类别码：R38; R43; R51/53
海关编码：2905199090
危险品运输编码：UN 3082 9/PG 3
危险类别：9
包装等级：III
危险品标志：Xi; N

生产方法
由十一酸乙酯经金属钠还原,或由ω-十一烯酸乙酯加压催化氢化还原,甚至由正壬基溴化镁与环氧乙烷进行格氏反应制得。还有用十一醛锂铝氢还原法制备等。 该醇的应用有一定的局限性,由于脂腻低温时呈固态,故在较为特征型的香精才被取材,柑橘类玫瑰型等只作为协调的次要角色,在香精中作为体香。用于制造金合欢、月下香等香味的香料。
用途
该醇的应用有一定的局限性,由于脂腻低温时呈固态,故在较为特征型的香精才被取材,柑橘类玫瑰型等只作为协调的次要角色,在香精中作为体香。用于制造金合欢、月下香等香味的香料。