二十碳五烯酸（英语：Eicosapentaenoic acid, EPA）是有五个双键的多元不饱和脂肪酸（C20H30O2），是一种ω-3脂肪酸。

CAS：10417-94-4
中文别名：二十五碳五烯酸;5,8,11,14,17-十二碳五烯酸;
英文别名：5,8,11,14;CIS-5,8,11,14,17-EICOSAPENTAIENOIC ACID;Ropufa 70;5C,8C,11C,14C,17C-EICOSAPENTAENOIC ACID;5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic Acid;5,8,11,14,17-Icosapentaenoic Acid;eicosapentaenoic acid;eicosapentenoic acid;ALL CIS-5,8,11,14,17-EICOSAPENTAENOIC ACID;5,8,11,14,17-EICOSAPENTAENOIC ACID;acid 5;ICOSAPENT;PUFA 20:5n-3;cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic acid;all-cis-5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid;EICOSA-5Z,8Z,11Z,14Z,17Z-PENTAENOIC ACID (20:5, N-3);92-PGM;EPA;5,8,11,14,17-EICOSAPENTAENOIC ACID (ALL-CIS);Eicosapentaenoic Acid;TIMNODONIC ACID;all-Z-eicosa-5,8,11,14,17-pentaenoic acid;cis-5,8,11,14,17-eicosapentaenoic acid;all cis-5,8,11,14,17-Icosapentaenoic Acid;all cis-5,8,11,14,17-Eicosapentaenoic Acid;
分子式：C20H30O2
分子量：302.451
精确质量：302.225
Psa：37.3
Logp：5.9927

MDL号：MFCD00065716
BRN号：1714433
PubChem号：24894450

外观与性状：液体
密度：0.941 g/cm3
沸点：439.3ºC at 760 mmHg
熔点：-54--53ºC(lit.)
闪点：336ºC
折射率：n20/D 1.4977(lit.)
储存条件：-20ºC
蒸汽压：6.04E-09mmHg at 25°C

安全说明：S26; S36/37/39; S45
危险类别码：R34
海关编码：2916190090
危险品运输编码：UN 3265
危险品标志：C

生产方法
方法一、以鱼肝或碎鱼为原料将鱼肝或碎鱼处理,得精制鱼油。将精制鱼油经尿素包合预浓缩后,在萃取压力为11-15MPa、萃取温度为35℃;精馏压力为11-15MPa、精馏温度为 40-85℃的条件下,EPA十DHA提纯至90%,采取两步分离法,EPA提纯至67%,DHA提纯至90%以上。鱼油脂肪酸乙酯[超临界CO2萃取]→[分离]EPA EPA具有降血脂、降血压、降血糖作用,可预防和改善动脉硬化,防止高血压。但是在防治心血管病的应用中,可能会出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应和粒细胞缺乏症等副作用。
用途
EPA具有降血脂、降血压、降血糖作用,可预防和改善动脉硬化,防止高血压。但是在防治心血管病的应用中,可能会出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应和粒细胞缺乏症等副作用。