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化合物简介
gamma-Nonalactone is a chemical compound found in bourbon whiskey.
基本信息
CAS：104-61-0
中文别名：γ-壬内酯;
英文别名：2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-;γ-Nonalactone;γ-Pelargonolactone;Gamma-Nonanolactone;γ-Nonanolactone;
分子式：C9H16O2
分子量：156.222
精确质量：156.115
Psa：26.3
Logp：2.2723
中文别名：γ-壬内酯;
英文别名：2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-;γ-Nonalactone;γ-Pelargonolactone;Gamma-Nonanolactone;γ-Nonanolactone;
分子式：C9H16O2
分子量：156.222
精确质量：156.115
Psa：26.3
Logp：2.2723
编号系统
BRN号：115281
MDL号：MFCD00005403
RTECS号：LU3675000
EINECS号：203-219-1
PubChem号：24901323
MDL号：MFCD00005403
RTECS号：LU3675000
EINECS号：203-219-1
PubChem号：24901323
物化性质
密度：0.976g/mLat 25°C(lit.)
沸点：121-122°C6mm Hg(lit.)
闪点：>230°F
折射率：n20/D 1.447(lit.)
蒸汽压：0.00858mmHg at 25°C
沸点：121-122°C6mm Hg(lit.)
闪点：>230°F
折射率：n20/D 1.447(lit.)
蒸汽压：0.00858mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号：LU3675000
安全说明：S24/25-S22
WGK Germany：1
海关编码：2932209090
安全说明：S24/25-S22
WGK Germany：1
海关编码：2932209090
生产方法及用途
生产方法
1.γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中,但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。 在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5m 1.用于调配食用香精、饲料香精等
用途
1.用于调配食用香精、饲料香精等
1.γ壬内酯天然存在于番茄、朗姆酒、桃、大麦中,但工业上由丙二酸与庚醛为原料制得。 在500mL烧瓶中加入70g三乙胺和52g(0.5m 1.用于调配食用香精、饲料香精等
用途
1.用于调配食用香精、饲料香精等
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
13C NMR : in CDCl3
1H NMR : 400 MHz in CDCl3
1H NMR : 90 MHz in CDCl3
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
Raman : 4880 A,200 M,liquid
IR : liquid film
