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化合物简介
Octyl gallate is the ester of 1-octanol and gallic acid. As a food additive it is used under the E number E311 as an antioxidant and preservative.
基本信息
CAS：1034-01-1
中文别名：3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯;棓酸辛酯;没食子酸正辛酯;
英文别名：octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;n-Octyl Gallate;Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;Octyl gallate;3,4,5-Trihydroxy benzoic acid octyl ester;Gallic Acid n-Octyl Ester;Octyl Gallate;
分子式：C15H22O5
分子量：282.332
精确质量：282.147
Psa：86.99
Logp：3.3207
中文别名：3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯;棓酸辛酯;没食子酸正辛酯;
英文别名：octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;n-Octyl Gallate;Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;Octyl gallate;3,4,5-Trihydroxy benzoic acid octyl ester;Gallic Acid n-Octyl Ester;Octyl Gallate;
分子式：C15H22O5
分子量：282.332
精确质量：282.147
Psa：86.99
Logp：3.3207
编号系统
EINECS号：213-853-0
BRN号：2132305
MDL号：MFCD00002197
RTECS号：LW8225000
BRN号：2132305
MDL号：MFCD00002197
RTECS号：LW8225000
物化性质
外观与性状：白色粒状
密度：1.185g/cm3
沸点：482.9ºC at 760 mmHg
熔点：101-104°C(lit.)
闪点：177.1ºC
折射率：1.552
储存条件：0-6ºC
蒸汽压：6E-10mmHg at 25°C
密度：1.185g/cm3
沸点：482.9ºC at 760 mmHg
熔点：101-104°C(lit.)
闪点：177.1ºC
折射率：1.552
储存条件：0-6ºC
蒸汽压：6E-10mmHg at 25°C
安全信息
RTECS号：LW8225000
安全说明：S24-S37
WGK Germany：1
危险类别码：R22; R43
海关编码：2918290000
危险品标志：Xn
安全说明：S24-S37
WGK Germany：1
危险类别码：R22; R43
海关编码：2918290000
危险品标志：Xn
生产方法及用途
生产方法
由辛醇与没食子酸酯化而得。 没食子酸辛酯白色至奶白色结晶。无臭，味微苦。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。抗氧化剂。
用途
没食子酸辛酯白色至奶白色结晶。无臭，味微苦。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。抗氧化剂。
由辛醇与没食子酸酯化而得。 没食子酸辛酯白色至奶白色结晶。无臭，味微苦。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。抗氧化剂。
用途
没食子酸辛酯白色至奶白色结晶。无臭，味微苦。不溶于水，易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。抗氧化剂。
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
13C NMR : in CDCl3
1H NMR : 90 MHz in CDCl3
Raman : 4880 A,200 M,powder
Mass
IR : KBr disc
IR : nujol mull
