吡哆醇（英语：Pyridoxine）是一种被称为维生素B6的化合物之一，另外两个分别是：吡哆醛与吡哆胺。它与吡哆胺的不同在于4位取代基。它也常被用作“吡哆醇盐酸盐”。

CAS：65-23-6
中文别名：维生素B6;吡哆醇;2-甲基-3-羟基-4,5-二羟甲基吡啶;吡哆素;维生素 B6;
英文别名：3-Hydroxy-4,5-bis(hydroxymethyl)-2-methylpyridine;4,5-bis(hydroxymethyl)-2-methylpyridin-3-ol;3,4-Pyridinedimethanol, 5-hydroxy-6-methyl-;
分子式：C8H11NO3
分子量：169.178
精确质量：169.074
Psa：73.58
Logp：0.0802

EINECS号：200-603-0
MDL号：MFCD00006335

外观与性状：结晶固体
密度：1.353 g/cm3
熔点：159-162ºC
闪点：251.3ºC
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：2-8ºC

安全说明：S26-S36
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
海关编码：29362500
危险品标志：Xi

用途
本身为维生素，可作为食品添加剂。可也作吡硫醇盐酸盐的中间体。调节皮脂腺活力，可用于脸部控油的清洁和护理产品。也可用于护发品，改善油性头发状况，健康毛囊。