CAS：55704-78-4
中文别名：2,5-二羟基-2,5-二甲基一对二硫杂环己烷;2,5-二羟基-2,5-二甲基-1,4-二噻烷;1,4-二噻烷-2,5-二醇;2,5-二甲基-2,5-羟基-1,4-二噻烷;1-巯基丙酮二聚物;2,5-二甲基-1,4-二噻烷-2,5-二醇;二聚巯基丙酮;
英文别名：2,5-dimethyl-1,4-dithiane-2,5-diol;
分子式：C6H12O2S2
分子量：180.288
精确质量：180.028
Psa：91.06
Logp：0.8834

EINECS号：259-770-3

外观与性状：白色至淡黄色粉末
密度：1.323 g/cm3
沸点：326.8ºC at 760 mmHg
熔点：64 °C
闪点：47°C
折射率：1.609
水溶解性：slightly soluble
储存条件：Refrigerator (+4ºC)

安全说明：S16-S26-S37/39
危险类别码：R11; R36/37/38
海关编码：2934999090
危险品标志：F

生产方法
用丙酮硫醇在室温下处理,环化得到。 适用于调配鸡肉、肉香,洋葱、蔬菜类香精。用量可为10-8～10-7。通常情况下,性质较为稳定。产品质量:含量≥95%。
用途
适用于调配鸡肉、肉香,洋葱、蔬菜类香精。用量可为10-8～10-7。通常情况下,性质较为稳定。产品质量:含量≥95%。