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化合物简介
硬脂精是甘油的三硬脂酸酯类，为动物脂肪的组成成分之一。也叫硬脂酸甘油酯或三硬脂酸甘油酯。
基本信息
CAS：555-43-1
中文别名：甘油三硬脂酸酯;三硬酯酸甘油酯;三硬脂精;1,2,3-十八酸丙三酯;硬化牛油;三十八酸甘油酯;三硬脂酸甘油脂;
英文别名：Glycerol Tristearate;2,3-di(octadecanoyloxy)propyl octadecanoate;Octadecanoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester;
分子式：C57H110O6
分子量：891.48
精确质量：890.83
Psa：78.9
Logp：18.7691
中文别名：甘油三硬脂酸酯;三硬酯酸甘油酯;三硬脂精;1,2,3-十八酸丙三酯;硬化牛油;三十八酸甘油酯;三硬脂酸甘油脂;
英文别名：Glycerol Tristearate;2,3-di(octadecanoyloxy)propyl octadecanoate;Octadecanoic acid, 1,2,3-propanetriyl ester;
分子式：C57H110O6
分子量：891.48
精确质量：890.83
Psa：78.9
Logp：18.7691
编号系统
UNII：P6OCJ2551R
物化性质
外观与性状：灰白色固体
密度：0.909 g/cm3
沸点：260 °C
熔点：72-75°C
闪点：327 °C
折射率：1.4477 (25ºC)
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：-20ºC
密度：0.909 g/cm3
沸点：260 °C
熔点：72-75°C
闪点：327 °C
折射率：1.4477 (25ºC)
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：-20ºC
安全信息
安全说明：S24/25
WGK Germany：-
海关编码：2915709000
WGK Germany：-
海关编码：2915709000
生产方法及用途
生产方法
由甘油和硬脂酸进行催化酯化反应而制得。 CH2OHCHOHCH2OH+3C17H35COOH CH2OOCC17H35CHOOCC17H35CH2OOCC17H35+3H2O 作食品乳化剂。也用于化妆品，肥皂和蜡烛等行业。用于金属磨光，还用于粘合剂、假牙、擦亮剂和防水纸生产。用于纺织工业上浆及皮革加脂工序作助剂。
用途
作食品乳化剂。也用于化妆品，肥皂和蜡烛等行业。用于金属磨光，还用于粘合剂、假牙、擦亮剂和防水纸生产。用于纺织工业上浆及皮革加脂工序作助剂。
由甘油和硬脂酸进行催化酯化反应而制得。 CH2OHCHOHCH2OH+3C17H35COOH CH2OOCC17H35CHOOCC17H35CH2OOCC17H35+3H2O 作食品乳化剂。也用于化妆品，肥皂和蜡烛等行业。用于金属磨光，还用于粘合剂、假牙、擦亮剂和防水纸生产。用于纺织工业上浆及皮革加脂工序作助剂。
用途
作食品乳化剂。也用于化妆品，肥皂和蜡烛等行业。用于金属磨光，还用于粘合剂、假牙、擦亮剂和防水纸生产。用于纺织工业上浆及皮革加脂工序作助剂。
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
IR : KBr disc
IR : CCl4 solution
13C NMR : in CDCl3
1H NMR : 400 MHz in CDCl3
