羟脯氨酸（英语：Hydroxyproline）也称作(2S,4R)-4-羟脯氨酸，或是L-羟脯氨酸(C5H9O3N)，是一种常见的非标准蛋白质氨基酸，而它的缩写则是 HYP。

CAS：51-35-4
中文别名：反式-4-羟基-L-脯氨酸;反式-4-羟;(2S,4R)-4-羟基吡咯烷-2-羧酸;L-羟脯氨酸;4-羟基-L-脯氨酸;反-4-羟基-L-脯氨酸;L-反式-4-羟基脯氨酸;L-4-羟基脯氨酸;
英文别名：L-Hydroxyproline;Dec-2t-en-4,6-diin-1-ol;L-Proline, 4-hydroxy-, trans-;trans-4-Hydroxy-L-proline;rans-4-Hydroxy-L-proline;trans-Lachnophyllol;dec-2t-ene-4,6-diyn-1-ol;trans-L-4-hydroxyproline;(2S,4R)-4-Hydroxypyrrolidine-2-carboxylic acid,Hyp;L-trans-4-hydroxyproline;(2S,4R)-4-Hydroxypyrrolidine-2-carboxylic Acid;
分子式：C5H9NO3
分子量：131.13
精确质量：131.058
Psa：69.56
Logp：-0.8774

MDL号：MFCD00064320

外观与性状：白色结晶粉末
密度：1.395 g/cm3
沸点：355.2ºC at 760 mmHg
熔点：273°C (dec.)(lit.)
闪点：168.6ºC
折射率：-75.5 ° (C=4, H2O)
水溶解性：357.8 g/L (20 º C)
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Store at RT.

RTECS号：TW3586500
安全说明：S24/25
WGK Germany：3
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2933990090
危险品标志：Xi

用途
医药中间体及食品添加剂。