CAS：3848-24-6
中文别名：乙醯丁醯;乙酰丁酰;Ω-6-十六烯酸内酯;2,3-已二酮;
英文别名：Acetyl butyryl;2,3-HEXANEDIONE;2,3-Hexanedione;
分子式：C6H10O2
分子量：114.142
精确质量：114.068
Psa：34.14
Logp：0.9446

EINECS号：223-350-8

外观与性状：黄色液体
密度：0.934g/mLat 25°C(lit.)
沸点：128°C(lit.)
熔点：-30 °C
闪点：83°F
折射率：n20/D 1.412(lit.)
稳定性：Stable. Flammable. Incompatible with strong bases, strong oxidizing agents.
储存条件：Flammables area
蒸汽密度：3.9 (vs air)
蒸汽压：10 mm Hg ( 20 °C)

RTECS号：MO3140000
安全说明：S26-S36/37/39-S16
WGK Germany：2
危险类别码：R10; R36/37/38
海关编码：2914190090
危险品运输编码：UN 1224 3/PG 3
危险类别：3
包装等级：III
危险品标志：Xi

生产方法
1.丙酰基醛与乙酰乙酸乙酯经缩和氧化、水解、脱羧等反应而制得;也可通过甲丁酮或乙丙酮产生肟的方法合成。 为丁二酮的同系物具有类似乳脂奶油香气而广泛得到应用。各种食品香精都可应用，第二次世界大战前此化合物已在日化香精的配制中开始应用。为丁二酮的同系物。其乳脂奶油香气被广泛用于各种食品。饮料及冰制食品香精用量可达 6mg/kg，甜食品及烘烤食品香精用量可达 3mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。
用途
为丁二酮的同系物具有类似乳脂奶油香气而广泛得到应用。各种食品香精都可应用，第二次世界大战前此化合物已在日化香精的配制中开始应用。为丁二酮的同系物。其乳脂奶油香气被广泛用于各种食品。饮料及冰制食品香精用量可达 6mg/kg，甜食品及烘烤食品香精用量可达 3mg/kg。用作皂用香精、洗涤剂香精、香水香精、膏霜类香精等。