CAS：2847-30-5
中文别名：3-甲基-2-甲氧基吡嗪;2-甲氧基-3(5/6)-甲基吡嗪;
英文别名：2-Methoxy-3-methylpyrazin;2-methoxy-3-methyl-pyrazine;METHYL METHOXY PYRAZINE;3-Methoxy-2-methyl-pyrazin;2-METHYL-6-METHOXYPYRAZINE;Pyrazine, 2-methoxy-3-methyl-;2-METHYL-3-METHOXYPYRAZINE;METHOXYMETHYLPYRAZINE;FEMA 3183;3-Methyl-2-methoxypyrazine;2-Methoxy-3-Methylpy;FEMA NUMBER 3183;
分子式：C6H8N2O
分子量：124.141
精确质量：124.064
Psa：35.01
Logp：0.7936

MDL号：MFCD00006127

外观与性状：透明无色液体
密度：1.06g/mLat 25°C(lit.)
沸点：48-52°C 10mm
闪点：132°F
折射率：n20/D 1.507(lit.)
储存条件：Flammables area
蒸汽压：3.27mmHg at 25°C

安全说明：S26-S39-S16
危险类别码：R10
WGK Germany：3
危险品运输编码：UN 1993 3/PG 3
海关编码：2933990090
危险类别：3
包装等级：III
危险品标志：Xn

生产方法
由2-甲基吡嗪为起始原料制成。 GB 2760—96规定为允许使目的食用香料。主要用以配制榛子、杏仁和花生等型香精。
用途
GB 2760—96规定为允许使目的食用香料。主要用以配制榛子、杏仁和花生等型香精。