6-Pentyl-2-pyrone is an antifungal compound found in Trichoderma harzianum and may be important for cellular regulatory functions.

CAS：27593-23-3
中文别名：5-羟基-2,4-癸二烯酸 gamma-内酯;6-戊基-2-吡喃酮;5-羟基-2,4-癸二烯酸-Δ-内酯;6-戊基-α-2H-吡喃-2-酮;
英文别名：6-n-pentyl-2H-pyran-2-one;6-Pentyl-2H-pyran-2-one;2H-Pyran-2-one,6-pentyl;2H-6-pentylpyranone;6-n-Pentyl-2-pyrone;6-Pentyl-2-pyrone;6-Amyl-2-pyrone;
分子式：C10H14O2
分子量：166.217
精确质量：166.099
Psa：30.21
Logp：2.3725

MDL号：MFCD00047551
EINECS号：248-552-3

外观与性状：乳制品的芳香液体
密度：1.004g/mLat 25°C(lit.)
沸点：93 °C / 0.3mmHg
熔点：>230ºC
闪点：>230°F
折射率：n20/D 1.505(lit.)
蒸汽压：0.00246mmHg at 25°C

安全说明：S26; S36; S37/39
危险类别码：R36/37/38
WGK Germany：3
海关编码：2932999099
危险品标志：Xi

用途
食品用香料。