Isopropyl methoxy pyrazine (IPMP) is a methoxypyrazine, a class of chemical compounds that produce odors. The odor is rather undesirable and is produced by the Asian lady beetle or by the actinomycete Streptomyces sp. It can be detected by human taste at concentrations of as low as 2 nanograms per litre.

CAS：25773-40-4
中文别名：2-甲氧基-3-(1-甲基乙基)吡嗪;2-甲氧基-3-异丙基吡嗪;
英文别名：2-Isopropyl-3-Methoxypyrazine;IPZ;2-ISOPROPYL-3-METHOXYPYRAZINE;3-isopropyl-2-methoxypyrazine;2-methoxy-3-iso-propylpyrazine;Isopropylmethoxypyrazine;Bean pyrazine;
分子式：C8H12N2O
分子量：152.194
精确质量：152.095
Psa：35.01
Logp：1.6086

EINECS号：247-256-1
PubChem号：24854600
MDL号：MFCD00006135

外观与性状：无色透明液体
密度：0.996g/mLat 25°C(lit.)
沸点：120-125 °C (20 mmHg)
闪点：152°F
折射率：n20/D 1.494(lit.)
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Store in a cool, dry place. Keep container closed when not in use.
蒸汽压：0.274mmHg at 25°C

安全说明：S26-S36/37/39-S24/25-S45-S36/37-S16
危险类别码：R36/37/38
WGK Germany：3
海关编码：2933399090
危险品运输编码：UN 1230 3/PG 2
危险品标志：Xi

生产方法
用缬氨酸酰胺与乙二醛在碱性情况下脱水缩合,转化为2羟基3异丙基吡嗪,又经重氮甲烷进行置换反应等得到所需产物。 具有豌豆清香和格蓬的膏香对于配制日化的清香型香精很有用。产品质量:含量95%～98%。
用途
具有豌豆清香和格蓬的膏香对于配制日化的清香型香精很有用。产品质量:含量95%～98%。