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化合物简介
Methyl heptadecanoate is used in biological studies for the formation of beef flavor precursors and its correlation with chemical parameters during the controlled thermal oxidation of tallow.
基本信息
CAS：1731-92-6
中文别名：十七酸甲酯;
英文别名：Heptadecansaeure-methylester;Methyl margarate;Methyl Heptadecanoate;Heptadecanoic acid methyl ester;Margaric acid methyl ester;ethyl ctadecanoate;formyl heptadecanoate;Methylheptadecanoate;Heptadecanoic acid methyl ester,Methyl margarate;Methyl n-heptadecanoate;Margaric Acid Methyl Ester;Heptadecanoic acid, methyl ester;Heptadecanoic Acid Methyl Ester;Methyl Margarate;
分子式：C18H36O2
分子量：284.477
精确质量：284.272
Psa：26.3
Logp：6.0308
中文别名：十七酸甲酯;
英文别名：Heptadecansaeure-methylester;Methyl margarate;Methyl Heptadecanoate;Heptadecanoic acid methyl ester;Margaric acid methyl ester;ethyl ctadecanoate;formyl heptadecanoate;Methylheptadecanoate;Heptadecanoic acid methyl ester,Methyl margarate;Methyl n-heptadecanoate;Margaric Acid Methyl Ester;Heptadecanoic acid, methyl ester;Heptadecanoic Acid Methyl Ester;Methyl Margarate;
分子式：C18H36O2
分子量：284.477
精确质量：284.272
Psa：26.3
Logp：6.0308
编号系统
MDL号：MFCD00009001
BRN号：1782681
EINECS号：217-055-3
PubChem号：24857232
BRN号：1782681
EINECS号：217-055-3
PubChem号：24857232
物化性质
密度：0.864 g/cm3
沸点：152-153°C0.05mm Hg(lit.)
熔点：29.8-30.3°C(lit.)
闪点：>230°F
折射率：1.442
储存条件：2-8ºC
蒸汽压：0.000107mmHg at 25°C
沸点：152-153°C0.05mm Hg(lit.)
熔点：29.8-30.3°C(lit.)
闪点：>230°F
折射率：1.442
储存条件：2-8ºC
蒸汽压：0.000107mmHg at 25°C
安全信息
安全说明：S22-S24/25
WGK Germany：3
海关编码：2915900090
WGK Germany：3
海关编码：2915900090
生产方法及用途
生产方法
1. 烟草:OR,26;FC,9。
1. 烟草:OR,26;FC,9。
合成路线
-
参考文献
Neibecker, Denis; Poirier, Jacques; Tkatchenko, Igor Journal of Organic Chemistry, 1989 , vol. 54, # 10 p. 2459 - 2462
上游原料
下游产品
图谱
1H NMR : Predict
13C NMR : Predict
13C NMR : in CDCl3
1H NMR : 90 MHz in CDCl3
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
Raman : 4880 A,200 M,powder
IR : KBr disc
IR : nujol mull
