芦丁（英语：Rutin，也叫芸香苷、路丁、络通或槲皮素-3-O-芸香糖苷）是黄酮醇槲皮素与二糖芸香二糖（α-L-鼠李吡喃糖基-(1→6))-β-D-葡萄吡喃糖）之间形成的糖苷。在巴西芸香（Dimorphandra mollis）中，芦丁的合成是经过芦丁合酶的活性而完成的。

CAS：153-18-4
中文别名：紫皮甙三水合物;维生素P三水合物;芦丁三水合物;芦丁;
英文别名：Rutin;Vitamin P trihydrate;Rutin hydrate;Rutin trihydrate;
分子式：C27H30O16
分子量：610.517
精确质量：610.153
Psa：269.43
Logp：-1.6871

RTECS号：VM2975000
EINECS号：205-814-1

外观与性状：灰白-黄色结晶固体
密度：1.82 g/cm3
沸点：983.1ºC at 760 mmHg
熔点：195°C (dec.)(lit.)
闪点：325.4ºC
折射率：1.765
水溶解性：12.5 g/100 mL
稳定性：Stable at room temperature in closed containers under normal storage and handling conditions.
储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances. Store protected from moisture. Store protected from light.

RTECS号：VM2975000
安全说明：S24/25
WGK Germany：3
危险类别码：R22
海关编码：2932999099
危险品标志：Xn; Xi

生产方法
1. 芸香苷存在于芸香叶、烟叶、橙皮、番茄等内,槐花米和荞麦花内含量尤其丰富。我国药用的芸香苷是从槐花米中提得。槐花米经洗涤后,用热水和石灰乳(调pH至7.5 1.可用作食用抗氧化剂和营养增强剂等。
用途
1.可用作食用抗氧化剂和营养增强剂等。