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化合物简介
Erucic acid is a monounsaturated omega-9 fatty acid, denoted 22:1ω9. It has the formula CH3(CH2)7CH=CH(CH2)11COOH. It is prevalent in wallflower seed with a reported content of 20 to 54% in high erucic acid rapeseed oil, and 42% in mustard oil. Erucic acid is also known as cis-13-docosenoic acid and the trans isomer is known as brassidic acid.
基本信息
CAS：112-86-7
中文别名：瓢儿菜酸;二十二-13-烯酸;(Z)-13-二十二烯酸;顺二十二碳-13-烯酸;芜酸;顺-13-二十二烯酸;13-二十二碳烯酸;水芥油酸;二十二碳-13-烯酸;芥子酸;
英文别名：Prifac 2990;DOCOSENOIC ACID;Prifrac 2990;Erucidic acid;brassidic acid;cis-13-Docosenoic Acid;13-Docosenoic acid, (Z)-;(Z)-Docos-13-enoic acid;(Z)-13-docosenoic acid;Erucic Acid;cis-13-Docosenoic acid;Hystrene 2290;Erunic Acid;
分子式：C22H42O2
分子量：338.568
精确质量：338.318
Psa：37.3
Logp：7.6689
中文别名：瓢儿菜酸;二十二-13-烯酸;(Z)-13-二十二烯酸;顺二十二碳-13-烯酸;芜酸;顺-13-二十二烯酸;13-二十二碳烯酸;水芥油酸;二十二碳-13-烯酸;芥子酸;
英文别名：Prifac 2990;DOCOSENOIC ACID;Prifrac 2990;Erucidic acid;brassidic acid;cis-13-Docosenoic Acid;13-Docosenoic acid, (Z)-;(Z)-Docos-13-enoic acid;(Z)-13-docosenoic acid;Erucic Acid;cis-13-Docosenoic acid;Hystrene 2290;Erunic Acid;
分子式：C22H42O2
分子量：338.568
精确质量：338.318
Psa：37.3
Logp：7.6689
编号系统
EINECS号：204-011-3
BRN号：1728049
PubChem号：24894510
RTECS号：JR1280000
MDL号：MFCD00063188
BRN号：1728049
PubChem号：24894510
RTECS号：JR1280000
MDL号：MFCD00063188
物化性质
外观与性状：白色蜡质固体
密度：0,86 g/cm3
沸点：358°C400mm Hg(lit.)
熔点：28-32°C(lit.)
闪点：265°C/15mm
折射率：1.4534 (20ºC)
稳定性：Stable at normal temperatures and pressures.
储存条件：2-8ºC
密度：0,86 g/cm3
沸点：358°C400mm Hg(lit.)
熔点：28-32°C(lit.)
闪点：265°C/15mm
折射率：1.4534 (20ºC)
稳定性：Stable at normal temperatures and pressures.
储存条件：2-8ºC
安全信息
RTECS号：JR1280000
安全说明：S26-S36
WGK Germany：1
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2916190090
危险品标志：Xi
安全说明：S26-S36
WGK Germany：1
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2916190090
危险品标志：Xi
生产方法及用途
生产方法
1.以菜油或油脚为原料,用传统的方法(皂化酸解;酸化水解或加压水解)水解制成菜油脂肪酸,再从菜油脂肪酸分离出芥酸。对混合脂肪酸采用冷冻;压榨;初步分离后,再采用减压精馏可得较纯的芥酸。 润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。
用途
润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。
1.以菜油或油脚为原料,用传统的方法(皂化酸解;酸化水解或加压水解)水解制成菜油脂肪酸,再从菜油脂肪酸分离出芥酸。对混合脂肪酸采用冷冻;压榨;初步分离后,再采用减压精馏可得较纯的芥酸。 润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。
用途
润滑剂。表面活性剂。生化研究。有机合成。芥酸及其甘油酯可应用于食品工业或化妆品制造业。用于生产表面活性剂（洗涤剂）。
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
1H NMR : 400 MHz in CDCl3
1H NMR : 90 MHz in CDCl3
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
IR : KBr disc
IR : nujol mull
