Methyl Palmitate is a fatty acid ester essential oil that naturally occurs in many plant species. Methyl Palmitate concentration in cells are known to be modulated by methanol. In experimental studies with isolated Kupffer cells, Methyl palmitate exhibited inhibitory activity towards phagocytosis and decreases cell viability.

CAS：112-39-0
中文别名：软脂酸甲酯;十六烷酸甲酯;十六酸甲酯;
英文别名：Uniphat A60;Methylhexadecanoate;n-Hexadecanoic acid methyl ester;Methyl PalMitate;Methyl Hexadecanoate;Metholene 2216;Palmitic Acid Methyl Ester;palmetic acid methyl ester;Hexadecanoic acid,methyl ester;Hexadecanoic acid, methyl ester;Methyl palmitate;Palmitic acid methyl ester;Methyl n-hexadecanoate;
分子式：C17H34O2
分子量：270.451
精确质量：270.256
Psa：26.3
Logp：5.6407

EINECS号：203-966-3
PubChem号：24898607
BRN号：1780973
MDL号：MFCD00008994

外观与性状：无色固体
密度：0.852g/mLat 25°C(lit.)
沸点：185°C10mm Hg(lit.)
熔点：32-35°C(lit.)
闪点：>230°F
折射率：n20/D 1.4512(lit.)
水溶解性：INSOLUBLE
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：2-8ºC
蒸汽压：0.000149mmHg at 25°C

安全说明：S22-S24/25
WGK Germany：1
海关编码：2915709000

生产方法
1. 以食用精制棕榈油为原料,经酸化水解、真空蒸馏、冷冻结晶获得棕榈酸。再用棕榈酸与甲醇在催化剂甲醇钠存在下酯化而得棕榈酸甲酯。 用于生产脂肪醇、酯同系物、烷醇酰胺、磺基脂肪酸甲酯、糖酯及其他衍生物等。
用途
用于生产脂肪醇、酯同系物、烷醇酰胺、磺基脂肪酸甲酯、糖酯及其他衍生物等。