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  • 肉桂酸苯乙酯

    Phenethyl Cinnamate

化合物简介



基本信息

CAS:103-53-7
中文别名:3-苯基-2-丙烯酸2-苯基乙酯;苯乙基肉桂酸酯;肉桂酸-2-苯乙酯;
英文别名:Cinnamic Acid Phenethyl Ester;2-Phenylethyl Cinnamate;Cinnamic Acid 2-Phenylethyl Ester;Phenethyl cinnamate;
分子式:C17H16O2
分子量:252.308
精确质量:252.115
Psa:26.3
Logp:3.4857

编号系统

RTECS号:GE0405000
PubChem号:24901355
EINECS号:203-120-3
MDL号:MFCD00022050

物化性质

外观与性状:白色晶体或非晶形的粉末
密度:1.108g/cm3
沸点:405.9ºC at 760mmHg
熔点:54-56°C(lit.)
闪点:>230°F
折射率:1.598
储存条件:通风低温干燥
蒸汽压:8.49E-07mmHg at 25°C

安全信息

RTECS号:GE0405000
安全说明:S26-S36
危险类别码:R36/37/38
WGK Germany:2
海关编码:2942000000
危险品标志:Xi

生产方法及用途

生产方法
由苯乙醇与桂酸甲酯反应而得。 天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好,用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用,气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。
用途
天然肉桂酸乙酯存在于沙枣花、天然苏合香中具有似水果的香气,气息清而甜润,有东方香调。与香紫菌及天然果子精油合用效果较好,用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用,气息清而甜润有东方香调。合成的肉桂酸酯主要用作食品和化妆品的香料。肉桂酸乙酯可用作香精的定香剂和增稠剂使用。

合成路线

上游原料

下游产品

图谱

Predict 1H proton NMR


13C NMR : Predict


1H NMR : Predict


Mass spectrum (electron ionization)


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