CAS：9012-37-7
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分子量：
精确质量：
Psa：
Logp：

密度：1.3±0.1g/cm3
沸点：813.3±65.0°Cat760mmHg
闪点：445.7±34.3°C
外观性状：固体;WhitetoAmberpowdertocrystalline
蒸汽压：0.0±2.9mmHgat25°C
折射率：1.668
储存条件：

密封-20℃干燥保存。

稳定性：

AnalysisNoteProteindeterminedbybiuret.

UnitDefinitionOneunitwillhydrolyze1.0μmoleofN-acetyl-L-methionineperhratpH7.0at25°C.

Biochem/physiolActionsTheenzymehydrolyzesavarietyofN-acyl-L-aminoacidsanddehydropeptidescontainingdehydroalanylresidues.N-acyl-D-aminoacidsanddehydropeptidesotherthandehydroalaninearenothydrolyzed.ThefollowingcompoundsarehydrolyzedbyacylaseI:chloroacetyl-L-aminoacids,L-leucinamide,chloroacetyldehydroalanine,glycyl-L-aminoacids,andglycyldehydroalanine.Aminoacylaseiswidelyusedasareagenttoresolveaminoacidracemates.TheKmforacylaminoacidshavebeenreportedintheliterature:Ac-L-Met(0.99mM),Ac-L-Glu(10.2mM),andAc-L-Phe(5.5mM).

AminoacylasefrompigkidneyisactivatedbyZn2+andCo2+andinhibitedbySHblockingreagents,disulfidereducingreagents,N-tosyl-L-alanine,

DL-norleucine,andN-tosyl-L-lysinechloromethylketone.

计算化学：

1.疏水参数计算参考值（XlogP）:7.6

2.氢键供体数量:3

3.氢键受体数量:3

4.可旋转化学键数量:11

5.互变异构体数量:12

6.拓扑分子极性表面积69.8

7.重原子数量:37

8.表面电荷:0

9.复杂度:726

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1

更多：

1.性状：浅红色或浅黄色冻干粉。

2.密度（g/mL,25/4℃）：未确定

3.相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定

4.熔点（ºC）：未确定

5.沸点（ºC,常压）：未确定

6.沸点（ºC,5.2kPa）：未确定

7.折射率：未确定

8.闪点（ºC）：未确定

9.比旋光度（º）：未确定

10.自燃点或引燃温度（ºC）：未确定

11.蒸气压（kPa,25ºC）：未确定

12.饱和蒸气压（kPa,60ºC）：未确定

13.燃烧热（KJ/mol）：未确定

14.临界温度（ºC）：未确定

15.临界压力（KPa）：未确定

16.油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定

17.爆炸上限（%,V/V）：未确定

18.爆炸下限（%,V/V）：未确定

19.溶解性：溶于水，最适pH值7.0-7.5(猪肾、淀粉酶)或7-8(米曲酶)。