糠酸（化学式：C5H4O3）是白色单斜长梭形结晶。1g糠酸可溶于26ml冷水或4ml沸水，易溶于乙醇和乙醚。在130-140℃（6.65-8kPa）升华。可用于合成甲基呋喃，糠酰胺及糠酸酯和盐。在塑料工业中可用于增塑剂，热固性树脂等。在食品工业中用作防腐剂，也用作涂料添加剂、医药与香料等的中间体。由糖醛经空气氧化而得。

CAS：88-14-2
中文别名：2-呋喃羧酸;焦粘液酸;麸酸;呋喃-2-羧酸;焦粘酸;2-呋喃甲酸;呋喃甲酸;
英文别名：2-furanyl-carboxylic acid;pyromucic acid;Furan-2-carboxylic acid;2-FURANCARBONYL CHLORIDE;2-Furoic acid;a-Furoicacid;Kyselina 2-furoova;2- FUROIC ACID;2-FUROIC ACID/FURAN-2-CARBOXYLIC ACID;Furoica;2-FURANCARBOXYLICACID;2-FURANCARBOXYLIC ACID;furan-2-carboxylic acid;2-Furancarboxylic acid;2-furan-carboxylic acid;2-Furanoic acid;Pyromucic acid;
分子式：C5H4O3
分子量：112.083
精确质量：112.016
Psa：50.44
Logp：0.9778

EINECS号：201-803-0
MDL号：MFCD00003238

外观与性状：白色至淡黄色晶体粉末
密度：1.324g/mLat 25°C(lit.)
沸点：173-174°C(lit.)
熔点：−2°C(lit.)
闪点：185°F
折射率：n20/D 1.531(lit.)
水溶解性：36 g/L (20 ºC)
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.
蒸汽压：0.033mmHg at 25°C

RTECS号：LV1763000
安全说明：S26-S36/37/39-S45-S36
WGK Germany：3
危险类别码：R34; R36/37/38
海关编码：29321900
危险品运输编码：UN 3265 8/PG 2
危险品标志：C
危险性防范说明：P305 + P351 + P338
危险性描述：H315; H319; H335
信号词：Warning
危险标志：GHS07

生产方法
1.由糖醛经空气氧化而得。反应在45℃,强烈搅拌下进行。将反应物过滤回收催化剂氧化铜,滤液用50%硫酸酸化至pH为3-2.5,吸滤,水洗,烘干即得糠酸。将糠醛在中性或碱性介质中,用次氯酸钠或高锰酸钾氧化2h,再用盐酸酸化,也可制得糠酸,收率右达98%。 1.糠酸用于合成甲基呋喃,糠酰胺及糠酸酯和盐。在塑料工业中可用于增塑剂,热固性树脂等。在食品工业中用作防腐剂、杀菌剂,也用作涂料添加剂,医药。香料等的中间体。
用途
1.糠酸用于合成甲基呋喃,糠酰胺及糠酸酯和盐。在塑料工业中可用于增塑剂,热固性树脂等。在食品工业中用作防腐剂、杀菌剂,也用作涂料添加剂,医药。香料等的中间体。