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化合物简介
Calcium lactate is a black or white crystalline salt made by the action of lactic acid on calcium carbonate. It is used in foods (as an ingredient in baking powder) and given medicinally. Its E number is E327. It is created by the reaction of lactic acid with calcium carbonate or calcium hydroxide.
基本信息
CAS：814-80-2
中文别名：Α-羟基-丙酸钙五水化合物;
英文别名：Calcium lactate;
分子式：C6H10CaO6
分子量：218.218
精确质量：218.01
Psa：120.72
Logp：-3.7658
中文别名：Α-羟基-丙酸钙五水化合物;
英文别名：Calcium lactate;
分子式：C6H10CaO6
分子量：218.218
精确质量：218.01
Psa：120.72
Logp：-3.7658
编号系统
UNII：2URQ2N32W3
物化性质
外观与性状：白色粉末
沸点：227.6ºC at 760 mmHg
闪点：109.9ºC
稳定性：Stable.
储存条件：库房通风低温干燥
沸点：227.6ºC at 760 mmHg
闪点：109.9ºC
稳定性：Stable.
储存条件：库房通风低温干燥
安全信息
安全说明：S26; S36/37/39
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2918110000
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2918110000
生产方法及用途
生产方法
1.大米经高压糊化,用水稀释冷至50-53℃,接入黑曲霉菌和德氏乳酸杆菌,发酵得到代谢产物乳酸,然后加入磷酸钙中和,得到粗乳酸钙,最后再进行精制,或者用碳酸钙中和稀乳酸液,再将溶液蒸发而制得。精制过程是利用氯化镁和氢氧化钙作用生成的氢氧化镁,它有凝聚作用的性质,使发酵液中的部分杂质和蛋白质凝聚后除去,然后经真空浓缩,结晶,精制而得乳酸钙。 用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。
用途
用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。
1.大米经高压糊化,用水稀释冷至50-53℃,接入黑曲霉菌和德氏乳酸杆菌,发酵得到代谢产物乳酸,然后加入磷酸钙中和,得到粗乳酸钙,最后再进行精制,或者用碳酸钙中和稀乳酸液,再将溶液蒸发而制得。精制过程是利用氯化镁和氢氧化钙作用生成的氢氧化镁,它有凝聚作用的性质,使发酵液中的部分杂质和蛋白质凝聚后除去,然后经真空浓缩,结晶,精制而得乳酸钙。 用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。
用途
用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。
合成路线
-
参考文献
EP839459 B1, ;
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
Raman : 4880 A,200 M,powder
IR : KBr disc
