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化合物简介
柠檬酸钠（sodium citrate），又称枸橼酸钠，是一种有机酸钠盐。外观为白色到无色晶体，有肥皂水的味道。
基本信息
CAS：6858-44-2
中文别名：
英文别名：Citronensaeure,Trinatrium-Salz-Pentahydrat;sodiumcitratepentahydrate;2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid,trisodium salt;trisodium citrate 5-hydrate;Citric acid trisodium salt,Trisodium citrate hydrate;tri-sodium citrate hydrate;5,5-AQUEOUS TRI-SODIUM CITRATE;Sodium citrate tribasic hydrate;citric acid,trisodium-salt pentahydrate;Citronensaeure,Trinatriumcitrat;CITRIC ACID TRISODIUM SALT HYDRATE;
分子式：C6H7Na3O8
分子量：276.084
精确质量：275.983
Psa：149.85
Logp：-5.3169
中文别名：
英文别名：Citronensaeure,Trinatrium-Salz-Pentahydrat;sodiumcitratepentahydrate;2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid,trisodium salt;trisodium citrate 5-hydrate;Citric acid trisodium salt,Trisodium citrate hydrate;tri-sodium citrate hydrate;5,5-AQUEOUS TRI-SODIUM CITRATE;Sodium citrate tribasic hydrate;citric acid,trisodium-salt pentahydrate;Citronensaeure,Trinatriumcitrat;CITRIC ACID TRISODIUM SALT HYDRATE;
分子式：C6H7Na3O8
分子量：276.084
精确质量：275.983
Psa：149.85
Logp：-5.3169
编号系统
EINECS号：614-623-6
物化性质
沸点：309.6ºC at 760 mmHg
熔点：300ºC
闪点：155.2ºC
熔点：300ºC
闪点：155.2ºC
安全信息
安全说明：S24/25
生产方法及用途
生产方法
将碳酸钠和柠檬酸溶于水中，调整溶液的pH值为5.7～6.2之间。随后在6.6mmHg（1mmHg=133.322Pa）压力下，加热至46℃使溶液浓缩，得到五水柠檬酸钠。
将碳酸钠和柠檬酸溶于水中，调整溶液的pH值为5.7～6.2之间。随后在6.6mmHg（1mmHg=133.322Pa）压力下，加热至46℃使溶液浓缩，得到五水柠檬酸钠。
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
