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化合物简介
天冬氨酸是一种α-氨基酸，其化学式为HOOCCH2CH(NH2)COOH。天冬氨酸的L-异构物是20种蛋白氨基酸之一，即蛋白质的构造单位。它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为酸性氨基酸。天冬氨酸普遍存在于生物合成作用中。
基本信息
CAS：617-45-8
中文别名：(±)-2-氨基琥珀酸;DL-天冬酸;DL-天门冬氨酸;DL-氨基琥珀酸;DL-氨基丁二酸;
英文别名：DL-Asparagic acid;DL-Aspartic acid;
分子式：C4H7NO4
分子量：133.103
精确质量：133.038
Psa：100.62
Logp：-0.4267
中文别名：(±)-2-氨基琥珀酸;DL-天冬酸;DL-天门冬氨酸;DL-氨基琥珀酸;DL-氨基丁二酸;
英文别名：DL-Asparagic acid;DL-Aspartic acid;
分子式：C4H7NO4
分子量：133.103
精确质量：133.038
Psa：100.62
Logp：-0.4267
编号系统
EINECS号：210-513-3
MDL号：MFCD00063083
MDL号：MFCD00063083
物化性质
外观与性状：白色粉末
密度：1.514 g/cm3
沸点：264.1ºC at 760 mmHg
熔点：300ºC
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：通风低温干燥
密度：1.514 g/cm3
沸点：264.1ºC at 760 mmHg
熔点：300ºC
稳定性：Stable under normal temperatures and pressures.
储存条件：通风低温干燥
安全信息
安全说明：S22-S24/25
危险类别码：R20/21/22
海关编码：29224995
危险类别码：R20/21/22
海关编码：29224995
生产方法及用途
用途
食品添加剂。
食品添加剂。
合成路线
-
参考文献
Journal of the American Chemical Society, , vol. 81, p. 174
上游原料
下游产品
图谱
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
13C NMR : in D2O
Mass spectrum (electron ionization)
Mass
IR : KBr disc
IR : nujol mull
