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化合物简介
Monosodium Glutamate is a food additive used as a salt seasoning. Potential anti-aging cosmetic agent.
基本信息
CAS：6106-04-3
中文别名：L-谷氨酸钠;L-谷氨酸钠,一水;L-谷氨酸单钠盐酸盐单水合物;L-谷氨酸钠单水合物;L-谷氨酸钠,一水合物;
英文别名：GLUTAMIC ACID MONOSODIUM;M S G;L-GLUTAMIC ACID,MONOSODIUM;Sodium L-Glutamate H2o;L-Glutaminsaeure,Natrium-Salz-Monohydrat;L-GLUTAMIC ACID SODIUM SALT;MSG HYDRATE;L-glutamic acid,sodium-salt monohydrate;SODIUM GLUTAMATE,MONO;SODIUM L-GLUTAMATE;Sodium Glutamate-UL-13C5H2O;Msgmonohydrate;
分子式：C5H10NNaO5
分子量：187.126
精确质量：187.046
Psa：112.68
Logp：-1.4356
中文别名：L-谷氨酸钠;L-谷氨酸钠,一水;L-谷氨酸单钠盐酸盐单水合物;L-谷氨酸钠单水合物;L-谷氨酸钠,一水合物;
英文别名：GLUTAMIC ACID MONOSODIUM;M S G;L-GLUTAMIC ACID,MONOSODIUM;Sodium L-Glutamate H2o;L-Glutaminsaeure,Natrium-Salz-Monohydrat;L-GLUTAMIC ACID SODIUM SALT;MSG HYDRATE;L-glutamic acid,sodium-salt monohydrate;SODIUM GLUTAMATE,MONO;SODIUM L-GLUTAMATE;Sodium Glutamate-UL-13C5H2O;Msgmonohydrate;
分子式：C5H10NNaO5
分子量：187.126
精确质量：187.046
Psa：112.68
Logp：-1.4356
编号系统
MDL号：MFCD00150138
物化性质
外观与性状：白色至灰白色粉末
沸点：333.8ºC at 760 mmHg
熔点：232°C (dec.)(lit.)
闪点：155.7ºC
水溶解性：soluble
沸点：333.8ºC at 760 mmHg
熔点：232°C (dec.)(lit.)
闪点：155.7ºC
水溶解性：soluble
安全信息
RTECS号：MA1578000
安全说明：S24/25
WGK Germany：2
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2922509090
危险品标志：Xi
安全说明：S24/25
WGK Germany：2
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2922509090
危险品标志：Xi
生产方法及用途
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
Predict 1H proton NMR
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
