CAS：499-54-7
中文别名：
英文别名：1-Isopropyl methylhexanone isoxime hydrochloride;7-isopropyl-4-methyl-oxepan-2-one;7-Isopropyl-4-methyl-hexahydro-azepin-2-on;7-Isopropyl-4-methyl-oxepan-2-on;levo-Menthone isoxime hydrochloride;7-isopropyl-4-methyl-azepan-2-one;Hexahydro-7-isopropyl-4-methyl-2H-azepin-2-one hydrochloride;7-Isopropyl-4-methyl-2-oxepanone;2H-Azepin-2-one,hexahydro-7-isopropyl-4-methyl-,hydrochloride;2-Isopropyl-5-methyl-1-azacycloheptan-7-on;
分子式：C10H18O2
分子量：170.249
精确质量：170.131
Psa：26.3
Logp：2.3742

EINECS号：207-882-8

密度：0.926g/cm3
沸点：248.3ºC at 760mmHg
闪点：96.6ºC
折射率：1.435
蒸汽压：0.0244mmHg at 25°C

生产方法
用6-羟基香茅酸在醋酸钠和醋酐存在下催化环化,再用碳酸钙、Pd/H2氢化得两种异构体,再经分馏而得。 香料。主要用于焙烤食品和糖食制品。
用途
香料。主要用于焙烤食品和糖食制品。