CAS：496-77-5
中文别名：5-羥-4-辛酮;丁偶姻;
英文别名：4-Octanone, 5-hydroxy-;5-Hydroxyoctan-4-one;5-hydroxyoctan-4-one;
分子式：C8H16O2
分子量：144.211
精确质量：144.115
Psa：37.3
Logp：1.5166

EINECS号：207-830-4
MDL号：MFCD00021928

外观与性状：淡黄色液体
密度：0.916g/mLat 25°C(lit.)
沸点：80-82°C10mm Hg(lit.)
闪点：175°F
折射率：n20/D 1.4315(lit.)
蒸汽压：0.172mmHg at 25°C

WGK Germany：3
海关编码：2914400090

生产方法
1.在金属钠存在下，由丁酸乙酯在沸乙醚中反应而得。 本品主要可作食品用香料。
用途
本品主要可作食品用香料。