叶绿素A是用于氧合光合作用的叶绿素的特定形式。它能吸收紫外线和橙红光波长的大部分能量。它也反映出绿色或黄色的光，因此有助于大多数植物呈现出绿色。这种光合色素对于真核生物、蓝细菌和原绿藻植物中的光合作用是必需的，因为它在电子传递链中作为主要的电子供体。

CAS：479-61-8
中文别名：叶绿素a;
英文别名：Magnesium, [3,7,11,15-tetramethyl-2-hexadecenyl 9-ethenyl-14-ethyl-21-(methoxycarbonyl)-4,8,13,18-tetramethyl-20-oxo-3-phorbinepropanoato(2-)-N23,N24,N25,N26]-,[SP-4-2-[3S[3α(2E,7S*,11S*)4β,21b]]]-;CHLOROPHYLL A;Chlorophyll a;Chlorophyll A;
分子式：C55H72MgN4O5
分子量：893.489
精确质量：892.535
Psa：104.25
Logp：9.9545

UNII：YF5Q9EJC8Y

外观与性状：固体
沸点：1032.1ºC at 760mmHg
闪点：578ºC
稳定性：Stable, but may discolour upon exposure to light. Incompatible with strong oxidizing agents. May be air sensitive.
储存条件：2-8ºC
蒸汽压：0mmHg at 25°C

RTECS号：FW6420000
安全说明：S22-S24/25
海关编码：1302199099

生产方法
大多以植物(如菠菜等)或干燥的蚕砂为原料提取叶绿素。例如从蚕砂提取叶绿素可采用下述方法。有机溶剂提取:取洁净的蚕砂,用70%以上工业乙醇调成浆状,过滤出暗绿色溶液,再晾干而得。另一种操作是将45份石油醚、15份甲醇、4份苯混合,与洁净的蚕砂混合调浆,过滤,滤液用水洗4次。在有机提取液中加少量硫酸钠除去残留水分,过滤,滤液回收溶剂后即得叶绿素。物理法分离:将0.4mol/L稀蔗糖液和0.06mol/L磷酸钾稀溶液(pH为6 食用绿色色素。用于糕点、饮料、利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉末。例如,茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于胶姆糖可消除口臭。
用途
食用绿色色素。用于糕点、饮料、利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉末。例如,茶末、艾蒿、菠菜、小球藻等。添加于胶姆糖可消除口臭。