侧柏酮（英语：Thujone）又称“崖柏酮”或“守酮”，是一种酮以及一种单萜，天然存在于两个非对映体形式：(−)-α-侧柏酮和(+)β-侧柏酮。侧柏酮类似有薄荷醇的气味。尽管有关侧柏酮最广为人知的是，它是苦艾酒中所含的一种化学物质，但最近的研究表明苦艾酒只含有少量侧柏酮，所以侧柏酮可能不是报道中提及的苦艾酒能致幻的原因。侧柏酮能作用于大脑中的GABA受体和5-HT3受体。许多国家都对食物或饮料中侧柏酮的含量的都做了限制。 除了天然的(−)-α-侧柏酮和(+)β-侧柏酮的，理论上侧柏酮还存在另外两个对映体形式：(+)-α-侧柏酮和(−)β-侧柏酮。

CAS：471-15-8
中文别名：側柏酮;
英文别名：Thujone cis;Thujone trans;(+)-beta-thujone;(+)-(1S,4S,5R)-thujan-3-one;(+)-Isothujon;THUJONE;(E)-Thujone;D-isothujone;cis-Thujone;trans-Thujone;(Z)-thujone;
分子式：C20H32O2
分子量：304.467
精确质量：304.24
Psa：34.14
Logp：4.5152

UNII：8ZI5R3T54Q

密度：1.009g/cm3
沸点：200.5ºC at 760 mmHg
闪点：64.4ºC
折射率：1.499
储存条件：2-8ºC
蒸汽压：0.323mmHg at 25°C

安全说明：S23; S26; S36/37/39; S45
危险类别码：R23/24/25; R36/37/38; R42/43
危险品运输编码：UN 2810 6.1/PG 3