丙酸钙化学式Ca(C2H5COO)2，是丙酸的钙盐。

CAS：4075-81-4
中文别名：初油酸钙;丙酸鈣;
英文别名：calciurn propionate;CAPROSIL SALT G;Propionic Acid Calcium Salt;bioban-c;propionic acid calcium salt;propionatedecalcium;Calcium propanoate;propionic acid,calcium propionate;CALCIUM PROPIONATE;CAPROSIL SALZ;calciumpropanoate;Calcium propiohate;Calcium propionate;calcium propinate;Propionsaeure,Calciumpropionat;
分子式：C6H10CaO4
分子量：186.219
精确质量：186.02
Psa：52.6
Logp：0.8078

UNII：8AI80040KW

外观与性状：白色粉末
沸点：141.7ºC at 760 mmHg
熔点：300 °C
闪点：57.7ºC
水溶解性：1 g/10 mL
稳定性：Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：库房通风低温干燥

RTECS号：UE8450000
安全说明：S24/25
WGK Germany：2
危险类别码：R36/37/38
海关编码：2915509000

生产方法
1.氢氧化钙粉末在中和锅中制成悬浮液，加入丙酸中和至pH值7～8，中和温度70~100℃，中和时间2～3h。中和液过滤除去不溶物，清液经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。CH3CH2COOH[Ca(OH)2]→(CH3CH2COO)2Ca②用过量蛋壳在常温、常压下与丙酸反应3h，经过滤、浓缩，在120℃烘干得鳞片状白色无水丙酸钙晶体，其产率可达97%以上。③在反应器中将CaO和一定量水混合，制成浓度为1.0～1.3mol/L的石灰乳，然后在70～95℃不断搅拌下，缓慢将浓度为12～13mol/L丙酸（过量50%）溶液加入，继续搅拌30min至溶液澄清得丙酸钙溶液。控制pH值为7～8，待冷却后过滤，除去不溶物，滤液移入蒸发器，浓缩得白色粉末状丙酸钙，再在干燥箱中于120～140℃烘干脱水，得白色粉状无水丙酸钙产品。 用作食品防腐、防霉剂，用于糕点、面包、酱油、醋、切面等。作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。
用途
用作食品防腐、防霉剂，用于糕点、面包、酱油、醋、切面等。作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。