Brilliant Blue FCF (Blue 1) is an organic compound classified as a Triarylmethane dye, reflecting its chemical structure. Known under various commercial names, it is a colorant for foods and other substances. It is denoted by E number E133 and has a color index of 42090. It has the appearance of a reddish-blue powder. It is soluble in water, and the solution has a maximum absorption at about 628 nanometers.

CAS：3844-45-9
中文别名：亮蓝;食用色素亮蓝;罂红二钠盐;亮蓝/酸性蓝9;羊毛罂红A;食品蓝1;酸性蓝9;双[4-(N-乙基-N-3-磺酸苯甲基)氨基苯基]-2-磺酸甲苯基二钠盐;食用色素蓝1号;
英文别名：C.I. Food Blue 2;FD&C Blue No.1;Acid Blue 9;D&C Blue No. 4;Alzen Food Blue No. 1;Blue #1 Lake;Erioglaucine;Atracid Blue FG;Eriosky blue;Patent Blue AR;Xylene Blue VSG;C.I. 42090 Basacid Blue 755, Sulfacid Brilliant Blue 5 J, Neolan Blue E-A;C.I. 42090;Erioglaucine disodium salt;CI 42090;Brilliant Blue FCF (Blue 1);abcolbluenb;brilliant blue FCF;blue 1 food coloring;BLUE 1;Acid Blue 9,Alphazurine FG,E133;1206blue;japanblue1;CBLUE1;FD & C Blue 1;FD and C Blue No. 1;Brilliant blue;Brilliant Blu Acid Blue 9;Acid Blue 9,Alphazurine FG,FD&C;Alphazurine FG;blue1206;FDC Blue No. 1;foodblue2;Disodium 2-[[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]amino]phenyl]-[4-[ethyl-[(3-sulfonatophenyl)methyl]azaniumylidene]cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene]methyl]benzenesulfonate;sodium 2-((4-(ethyl(3-sulfonatobenzyl)amino)phenyl)(4-(ethyl(3-sulfonatobenzyl)iminio)cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene)methyl)benzenesulfonate;triarylmethane;
分子式：C37H34N2Na2O9S3
分子量：792.848
精确质量：792.122
Psa：202.99
Logp：8.2693

EINECS号：223-339-8

外观与性状：微红的-紫罗兰色粉末或颗粒
熔点：283°C (dec.)(lit.)
水溶解性：可溶
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：Keep container closed when not in use. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.

RTECS号：BQ4725000
安全说明：S24/25
危险类别码：R33
WGK Germany：3
危险品标志：Xn

生产方法
1.亮蓝的制备由邻磺基苯甲醛与N-乙基-N-(3-磺基苄基)-苯胺缩合，再经重铬酸钠或二氧化铅氧化，反应结束后用纯碱碱化，再用氯化钠进行盐析得粗品。将粗品溶于水，再用氯化钠盐析即得成品。 作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为 10g/kg；在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中，最大使用量 025g/kg。食品着色剂，用于糕点，糖果，清凉饮料及豆酱等的着色。可单独使用或与其他色素配合成黑色、小豆色、巧克力色等使用。我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为 10g/kg；在果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用）、青梅、虾（味）片和冰淇淋中，最大使用量 025g/kg。用于药品及化妆品的着色，但不可用于眼部化妆品。化妆品中用于浴液、洗发水及口腔用品的着色。
用途
作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为 10g/kg；在果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头(系装饰用)、青梅、虾(味)片和冰淇淋中，最大使用量 025g/kg。食品着色剂，用于糕点，糖果，清凉饮料及豆酱等的着色。可单独使用或与其他色素配合成黑色、小豆色、巧克力色等使用。我国规定可用于红绿丝中，最大使用量为 10g/kg；在果汁（味）饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、染色樱桃罐头（系装饰用）、青梅、虾（味）片和冰淇淋中，最大使用量 025g/kg。用于药品及化妆品的着色，但不可用于眼部化妆品。化妆品中用于浴液、洗发水及口腔用品的着色。