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  • 魔芋甘露聚糖

    Konjak mannan

化合物简介



基本信息

CAS:37220-17-0
中文别名
英文别名
分子式
分子量
精确质量
Psa
Logp

编号系统

物化性质

外观性状:白色或奶油色至浅棕黄色粉末
储存条件:室温,干燥
稳定性

白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。
淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)现象,稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖类。


计算化学

1.疏水参数计算参考值(XlogP):1.2

2.氢键供体数量:1

3.氢键受体数量:4

4.可旋转化学键数量:7

5.互变异构体数量:无

6.拓扑分子极性表面积55.8

7.重原子数量:17

8.表面电荷:1

9.复杂度:277

10.同位素原子数量:0

11.确定原子立构中心数量:0

12.不确定原子立构中心数量:0

13.确定化学键立构中心数量:0

14.不确定化学键立构中心数量:0

15.共价键单元数量:1


安全信息

生产方法及用途

合成路线

上游原料

下游产品

图谱

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