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帕拉金糖水合物
(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(hydroxymethyl)-6-[[(2R,3S,4S)-3,4,5-trihydroxy-5-(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]methoxy]oxane-3,4,5-triol,hydrate
化合物简介
Isomaltulose is another sugar substitute, and non-cariogenic substance.
基本信息
CAS：343336-76-5
中文别名：帕拉金糖;
英文别名：Isomaltulose monohydrate;Palatinose monohydrate;Palatinose hydrate;Isomaltulose hydrate;6-O-|A-D-Glucopyranosyl-D-fructose;
分子式：C12H22O11
分子量：342.296
精确质量：342.116
Psa：189.53
Logp：-5.3956
中文别名：帕拉金糖;
英文别名：Isomaltulose monohydrate;Palatinose monohydrate;Palatinose hydrate;Isomaltulose hydrate;6-O-|A-D-Glucopyranosyl-D-fructose;
分子式：C12H22O11
分子量：342.296
精确质量：342.116
Psa：189.53
Logp：-5.3956
编号系统
BRN号：93820
MDL号：MFCD00076094
PubChem号：24898263
EINECS号：237-282-1
MDL号：MFCD00076094
PubChem号：24898263
EINECS号：237-282-1
物化性质
密度：1.77g/cm3
沸点：684.1ºC at 760 mmHg
闪点：367.5ºC
折射率：1.656
沸点：684.1ºC at 760 mmHg
闪点：367.5ºC
折射率：1.656
安全信息
安全说明：S22-S24/25
生产方法及用途
合成路线
上游原料
下游产品
图谱
13C NMR : Predict
1H NMR : Predict
