赤藓红（Erythrosine） ，又称食品色素3号、四碘荧光素，为一种食用色素。常温下，呈红色（或红褐色）颗粒或粉末状。易溶于水，溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐热性好。赤藓红染着性良好，特别是对蛋白质具有良好的染着性。

CAS：16423-68-0
中文别名：食用樱桃红;赤藓红;四碘荧光素钠盐;
英文别名：Erythrosin B;Erythrosin extra bluish;Sodium 2\',4\',5\',7\'-tetraiodo-3-oxo-3H-spiro[isobenzofuran-1,9\'-xanthene]-3\',6\'-bis(olate);EOSIN J;CRED3;FDC red no. 3;Erythrosin B,certified;Tetraiodofluorescein sodium salt;fdcred3;IODOEOSIN;Erythrosin B,high purity,biological stain;1671red;Acid Red 51;2\',4\',5\',7\'-Tetraiodofluorescein disodium salt;1427red;ERYTHROSIN B;c.i.773;ebs;FD and C Red No. 3;Food Red No. 3;FD & C Red 3;lb-rot1;
分子式：C20H6I4Na2O5
分子量：879.856
精确质量：879.619
Psa：81.65
Logp：6.9606

RTECS号：24851871
BRN号：1443945
EINECS号：240-474-8
PubChem号：24851871
MDL号：MFCD00144257

外观与性状：栗色粉末
沸点：693.2ºC at 760 mmHg
熔点：>300ºC (Decomposes)
闪点：373ºC
稳定性：Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
蒸汽压：2.22E-16mmHg at 25°C

安全说明：S36
危险类别码：R22
危险品标志：Xn

生产方法
1.赤藓红的制备 将间苯二酚加热熔融,加入邻苯二甲酸酐搅匀熔化,加热至185℃反应半小时,生成深黄色的间苯二酚酞,此时呈液体状态。在搅拌下加入粉末状无水氯化锌,搅拌至完全溶解,并逐步升温至210～215℃,加热至反应物完全固化,再冷却、粉碎得粗融物;将此粗融物与稀盐酸加热共沸,浸出氯化锌和残留的间苯二酚,过滤、水洗、干燥后,再用乙醇提取未反应的间苯二酚酞,提取过的产物经干燥即得荧光素。 将荧光素溶解于氢氧化钠溶液中,加碘进行反应,反应物中加入盐酸,析出结晶,然后将其转化为钠盐溶液,浓缩即得产品。 1.主要用作塑料润滑剂,适用于聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、ABS树脂、聚氯乙烯等热塑性和热固性塑料等
用途
1.主要用作塑料润滑剂,适用于聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、ABS树脂、聚氯乙烯等热塑性和热固性塑料等