甜蜜素（Sodium cyclamate），又称甜精，化学名环己基氨基磺酸钠，一种甜味剂。

CAS：139-05-9
中文别名：甜蜜素(甜味剂);环拉酸钠;环己基氨基-磺酸钠;环氨酸钠;环己基氨基磺酸钠;环已基氨基磺酸钠;
英文别名：Sodium N-Cyclohexylsulfamate;Sodium cyclohexylsulphamate;Sodium cyclohexanesulfamate;sugaron;Natriumcyclamat;N-Cyclohexylsulfamic Acid Sodium Salt;N-Cyclohexanesulfamic Acid Sodium Salt;cyclamic;asugryn;sucrum7;Acofarinas;suestamin;ibiosuc;Sodium N-Cyclohexanesulfamate;CYCLAMATE;sodium cyclohexylsulfamate;Sodium cyclohexylsulfamate;sugarin;suessette;
分子式：C6H12NNaO3S
分子量：201.219
精确质量：201.044
Psa：77.61
Logp：1.8406

PubChem号：24871485
RTECS号：GV7350000
BRN号：4166868
EINECS号：205-348-9
MDL号：MFCD00003827

外观与性状：白色粉末
密度：1.32g/cm3
熔点：>300°C(lit.)
水溶解性：>=10 g/100 mL at 20 ºC
储存条件：Keep in a cool, dry, dark location in a tightly sealed container or cylinder. Keep away from incompatible materials, ignition sources and untrained individuals. Secure and label area. Protect containers/cylinders from physical damage.

RTECS号：GV7350000
安全说明：S36/37
危险类别码：R22
WGK Germany：3
海关编码：2929901000
危险品标志：Xn

生产方法
是由氨基磺酸与环己胺(C6H11N 它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。
用途
它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯中。